廣西僑商會(huì)舉辦柳州非遺文化探秘活動(dòng)

為積極響應(yīng)黨的二十大報(bào)告中提到的：加大文物和文化遺產(chǎn)保護(hù)力度，加強(qiáng)城鄉(xiāng)建設(shè)中歷史文化保護(hù)傳承。11月11日-12日，由廣西僑商會(huì)會(huì)員單位——廣西合利商貿(mào)有限公司舉辦的“廣西僑商會(huì)柳州非遺文化探秘活動(dòng)”圓滿落幕。本次活動(dòng)廣西僑商會(huì)一行人參觀學(xué)習(xí)了柳州工業(yè)園、柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、柳侯公園等地。

活動(dòng)第一站，廣西僑商會(huì)代表團(tuán)一行人到達(dá)柳州工業(yè)博物館，柳州工業(yè)博物館園區(qū)，以仿柳州鋼鐵廠60年代1號(hào)高爐建筑為室外景觀區(qū)視覺(jué)中心，配以室外老式蒸汽機(jī)車、內(nèi)燃機(jī)車、大型裝載機(jī)、3000噸汽車縱樑油壓機(jī) ，以及化工、紡織、車床等大型展品，營(yíng)造出了濃郁的工業(yè)氛圍，讓大家沉浸式了解到柳州工業(yè)的發(fā)展歷程。

柳州工業(yè)博物館從工業(yè)產(chǎn)品陳列、工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)意、工業(yè)身材培養(yǎng)等方面呈現(xiàn)了柳州傳統(tǒng)工業(yè)與現(xiàn)代創(chuàng)意融為一體的工業(yè)特色文化，以此向大家展示了柳州厚重的工業(yè)遺產(chǎn)。作為中國(guó)工業(yè)重鎮(zhèn)，柳州的工業(yè)遺產(chǎn)見(jiàn)證了廣西乃至中國(guó)地區(qū)工業(yè)化和城市化的進(jìn)程。

隨后大家齊聚秋菊螺螄粉傳習(xí)社，柳州螺螄粉制作技藝自治區(qū)級(jí)代表性傳承人張?zhí)┤A憑借其深厚的螺螄粉文化修養(yǎng)、豐富的螺螄粉制作經(jīng)驗(yàn)、高超的螺螄粉制作技藝，向在場(chǎng)的詳細(xì)的介紹了螺螄粉的相關(guān)知識(shí)，并示范了螺螄粉的制作流程。

螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的參觀學(xué)習(xí)更是讓大家感受到了螺螄粉的魅力。一碗螺螄粉，催生一座產(chǎn)業(yè)園。近年來(lái)，柳州以工業(yè)化理念發(fā)展螺螄粉這一特色產(chǎn)業(yè)。柳州螺螄粉從上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等原材料生產(chǎn)，中游的食品加工、包裝，到下游的商超、電商、物流，再到周邊的文旅體驗(yàn)等，帶動(dòng)了一條完整產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

習(xí)近平總書記在2021年4月23日視察柳州時(shí)曾說(shuō)道：”發(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色，螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。“據(jù)悉，僅在2020年柳州螺螄粉銷售收入達(dá)110億元，配套及衍生產(chǎn)品銷售收入超130億元，袋裝柳州螺螄粉僅在網(wǎng)上就賣出了11億袋。

非遺文化遺產(chǎn)是中華民族一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的記憶、傳承，它體現(xiàn)了中華民族特有的文化藝術(shù)形態(tài)和文化個(gè)性。本次活動(dòng)的開(kāi)展不僅能夠進(jìn)一步增進(jìn)會(huì)員之間的凝聚力，更能讓大家進(jìn)一步感受中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美麗，并傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升非遺文化的保護(hù)意識(shí)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自信。