廣西僑商會舉辦柳州非遺文化探秘活動

為積極響應(yīng)黨的二十大報告中提到的：加大文物和文化遺產(chǎn)保護力度，加強城鄉(xiāng)建設(shè)中歷史文化保護傳承。11月11日-12日，由廣西僑商會會員單位——廣西合利商貿(mào)有限公司舉辦的“廣西僑商會柳州非遺文化探秘活動”圓滿落幕。本次活動廣西僑商會一行人參觀學習了柳州工業(yè)園、柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、柳侯公園等地。

活動第一站，廣西僑商會代表團一行人到達柳州工業(yè)博物館，柳州工業(yè)博物館園區(qū)，以仿柳州鋼鐵廠60年代1號高爐建筑為室外景觀區(qū)視覺中心，配以室外老式蒸汽機車、內(nèi)燃機車、大型裝載機、3000噸汽車縱樑油壓機 ，以及化工、紡織、車床等大型展品，營造出了濃郁的工業(yè)氛圍，讓大家沉浸式了解到柳州工業(yè)的發(fā)展歷程。

柳州工業(yè)博物館從工業(yè)產(chǎn)品陳列、工業(yè)設(shè)計創(chuàng)意、工業(yè)身材培養(yǎng)等方面呈現(xiàn)了柳州傳統(tǒng)工業(yè)與現(xiàn)代創(chuàng)意融為一體的工業(yè)特色文化，以此向大家展示了柳州厚重的工業(yè)遺產(chǎn)。作為中國工業(yè)重鎮(zhèn)，柳州的工業(yè)遺產(chǎn)見證了廣西乃至中國地區(qū)工業(yè)化和城市化的進程。

隨后大家齊聚秋菊螺螄粉傳習社，柳州螺螄粉制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人張?zhí)┤A憑借其深厚的螺螄粉文化修養(yǎng)、豐富的螺螄粉制作經(jīng)驗、高超的螺螄粉制作技藝，向在場的詳細的介紹了螺螄粉的相關(guān)知識，并示范了螺螄粉的制作流程。

螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的參觀學習更是讓大家感受到了螺螄粉的魅力。一碗螺螄粉，催生一座產(chǎn)業(yè)園。近年來，柳州以工業(yè)化理念發(fā)展螺螄粉這一特色產(chǎn)業(yè)。柳州螺螄粉從上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等原材料生產(chǎn)，中游的食品加工、包裝，到下游的商超、電商、物流，再到周邊的文旅體驗等，帶動了一條完整產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

習近平總書記在2021年4月23日視察柳州時曾說道：”發(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色，螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。“據(jù)悉，僅在2020年柳州螺螄粉銷售收入達110億元，配套及衍生產(chǎn)品銷售收入超130億元，袋裝柳州螺螄粉僅在網(wǎng)上就賣出了11億袋。

非遺文化遺產(chǎn)是中華民族一種源遠流長的記憶、傳承，它體現(xiàn)了中華民族特有的文化藝術(shù)形態(tài)和文化個性。本次活動的開展不僅能夠進一步增進會員之間的凝聚力，更能讓大家進一步感受中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美麗，并傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升非遺文化的保護意識，弘揚傳統(tǒng)文化，增強民族自信。